Sızma zeytinyağı Alzheimer hastalığı önlemek için anormal beyin arapsaçı oluşumunu engeller: Dünya çapında ki Alzheimer hastalığından muzdarip insan sayısı 2050 yılında, 30 milyon civarında olması bekleniyor. Bu son derece nadir görülen bir hastalık olup böyle bir salgın artış beklenmesi nedendir? Ve son 50 yılda neler değişti, şimdi 40 yaşın altındaki genç bireylerde teşhis edilmeye başlandı. […]

Oliflix için run-of-the-mill zeytinyağı şirketi değildir. Aslında, değirmen hikayesi burada başlıyor:  Bu İspanya’nın Katalonya bölgesinde yapılan 350 yıllık değirmendir. 17. yüzyılda yerel taş ustaları tarafından elle inşa edilen değirmen, bir nesili aşkın kapalı durmaktadır. Ama Antonio Rey Sole, eski bir organik arıcı, tutkulu bir zeytinyağı meraklısı olduğu ve bu zeytinyağı değirmenini yeniden canlandırmak tekrardan bu […]

Kolesterol ve Kalp Sağlığı Katı ve sıvı yağların kullanımı çevreleyen drama sendromuna rağmen, bunlar dengeli bir beslenme planının önemli bir parçasıdır. İşin anahtarı akıllıca yağ seçmektir. Zeytinyağı sağlıklı yağ türlerinden biridir. Zeytinyağı tekli doymamış yağ LDL (kötü) kolesterol kontrolü, HDL (iyi) ve kolesterolü yükseltme göstermiştir. Bu potansiyel olarak kalp hastalığı riskini azaltabilirsiniz. Eğer yemek sindirimi […]