Zeytinli Omlet
12 Tem

Zeytinli Omlet

Malzemeler

  • 2 Adet orta voy patates (haşlanmış)
  • 1 Adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
  • ½ Adet kırmızı biber (ince kıyılmış)
  • 80 Gr çekirdeksiz yeşil zeytin
  • 8 Adet yumurta
  • 50 Gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

  1. Patatesleri küp şeklinde doğrayın.
  2. Kalın dipli bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın.
  3. Patates, patlıcan ve biberleri birlikte kızartın.
  4. Diğer tarafta derin bir kabın içerisinde yumurtaları peynir, tuz, k.biber ve 1 çorba kaşığı z.yağı ile iyice çırpın.
  5. Tavadaki sebzelerin üzerine dökün, zeytinleri ekleyin.
  6. Orta ateşte pişirip, üzerini kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın.

Yorum Yaz